吃遍天下美食，再品南京特色，鸭血粉丝汤是南京的传统名吃.是久负盛名以老鸭汤为特色的美食之一，鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肝、鸭肫，鸭肠等加入老鸭汤和粉丝制成，以口味平和、鲜香、爽滑的特点、风靡全国各地.老鸭汤在《本草纲目》中记载:老鸭汤味甘微咸，入脾、胃、及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。小小的一碗老鸭粉丝汤，却把鸭的美味包括其中、喝一口汤汁、吸一口粉丝、8小时文火慢熬只为一口汤，让人不由得感叹这些不起眼的食材，竟能制作出如此世间美味，今天我们不用去美丽的南京就能吃到正宗的老鸭粉丝汤，欢迎大家前来品尝！