【】大老碗油泼面！源自咱**家乡的美食，陕西八大怪中的裤带面！为了保持油泼面的口味正宗！特选用陕西优质、手工精选红线椒，农家纯粮酿造专供食醋，耀州青花瓷高把大老碗、碗比头大！面比肉香！特聘西安名店一级面食大师精心制做。服务源于专业，打造阿克苏首家大老碗油泼面！根据各地口味差异调整，特别推出油泼面系列；西红柿鸡蛋油泼面！秘制臊子油泼面！红烧牛肉油泼面！传统工艺油泼面！岐山臊子面、陕北饸饹面等十几种不同口味面食。
油泼面是将手工拉制的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱划碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，香气四溢！食欲大增！随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。吃后让人回味无穷、！！！八百里秦川！尘土飞杨！三千万父老齐吼秦腔！吃碗扯面喜气洋洋！没放辣子嘟嘟囔囔！